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Entrée et Plat ou Plat et Dessert

Entrée et Plat et Dessert

Relevés au miso et caviar de truite

Fleur de sel, cornichons et pain toasté

Préparée maison

Sauce aïoli

Sautés à la persillade et relevés de piment d’Espelette

Tomates, chorizo ibérique, croutons et oeuf dur

Fondante à souhait, mijotée 24 h dans un vin rouge généreux

Grillé à votre convenance, jus corsé

À la moutarde à l'ancienne

À la normande, champignons et cidre

À la moutarde à l'ancienne

Sauce chimichurri de Mamy

Sauce tartare maison

Steak haché de bœuf grillé ou Joue de bœuf effilochée, cheddar et pickles

Riz arborio, asperges, petits pois, fèves et parmesan

Poulet rôti, romaine, parmesan, croûtons dorés et sauce Caesar maison

Avec sa salade et sa confiture de cerise

Avec sa salade et sa confiture de cerise

Crème anglaise maison

Accompagnée de crèe d'Isigny

Parfumée à la fève de tonka

Fruité et onctueux